Azerbaijani Bulgarian Croatian Czech Polish Romanian Serbian Slovenian Ukrainian Казахский

Диетическое печенье Елочки на сметане

Опубликовал: yudkin Просмотров: 10317
Секрет диетического печенья на сметане именно в качестве этого продукта. Если вы возьмете домашнюю жирную сметану, то печенье получится очень мягким и вкусным, а от обычной магазинной такого эффекта не достичь. Поэтому весьма внимательно отнеситесь к данному вопросу. Можно придумывать самые разнообразные формы такого печенья, но в преддверии Нового года мы рекомендуем вам сделать маленькие елочки, украшенные глазурью и разноцветным мармеладом.

Дети приходят в восторг от такого печенья из сметаны из-за его оригинальности и вкуса. Но поверьте, взрослые тоже не останутся равнодушными. Основным преимуществом приготовления диетического печенья на сметане всегда была и остается скорость готовки. Формирование теста и выпечка печенья у вас займет не более 30 минут. Итак, давайте начнем!
Диетическое печенье Елочки на сметане

Диетическое печенье на сметане: рецепт с фото

Набор необходимых продуктов очень прост и доступен каждой хозяйке:
  • домашняя сметана – 0,5 литра;
  • разрыхлитель – 2 чайные ложки;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • мука – 400 грамм;
  • соль.
Этапы приготовления:
  1. В глубокой емкости перемешиваем сметану, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.

  2. Постоянно помешивая, в получившуюся смесь постепенно добавляем предварительно просеянную муку.

  3. Тесто должно получиться мягким, податливым, эластичным и не липнуть к рукам.

  4. Скатываем тесто в шар и делим на несколько частей, каждую из которых заматываем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 20−30 минут. Это позволит тесту настояться и подойти.

  5. Раскатываем тесто большим пластом приблизительно в полсантиметра толщиной.

  6. С помощью специальных формочек вырезаем елочки или другие фигурки. Если у вас нет таких формочек, то можно воспользоваться обычным ножом, правда, это займет немного больше времени.

  7. Противень застилаем специальной бумагой, на нее выкладываем наше печенье.

  8. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20−30 минут.

Диетическое печенье Елочки на сметане

Печенье на сметане: рецепт с маслом

Как это часто бывает, существует несколько вариантов приготовления рецептов, наиболее популярных у хозяек. Печенье на скорую руку со сметаной можно приготовить по той же общей методике, но при этом использовать немного другое тесто. Вот его состав:
  • сливочное масло, разогретое до комнатной температуры, – 250 грамм;
  • сметана – 200 грамм;
  • яйца – 1 шт. для смазывания печенья и 2 шт. для теста;
  • сахарная пудра – 1 стакан;
  • сода;
  • соль;
  • мука – 4 стакана.
Этот рецепт больше подходит для тех, кто все-таки купил сметану в магазине. Домашняя сметана и так достаточно жирная, в нее не надо добавлять масло и яйца для вязкости теста. Печенье на сметане – это идеальный вариант для новогоднего стола.
Диетическое печенье Елочки на сметане

Как разнообразить рецепт печенья

Для разнообразия вы всегда можете добавить в тесто еще один ингредиент и придать ему новый и оригинальный вкус. Для этого хорошо подойдут тертые грецкие орехи или миндаль. Капельки шоколада в теплом печенье напомнят вкус какао. Для легкой кислинки и нотки экзотики можно добавить немного тертой апельсиновой или лимонной цедры. Совсем по-новому вы ощутите вкус, если добавите в печенье джем, варенье или любые свежие ягоды.
Диетическое печенье Елочки на сметане
Сверху их можно украсить сахарной пудрой, сахаром, цветным мармеладом, цукатами, сделать узоры из глазури или шоколада, предварительно растопленного на огне. Проявив немного фантазии и оригинальности, в каждой сладости можно сделать маленькую дырочку и повесить в виде елочного украшения на новогоднее дерево – дети будут просто в восторге. Творите, экспериментируйте – и это будет ваш лучший новогодний десерт!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-09-06 19:03:59

Гороховый суп «По-восточному»

Шикарный суп! Спасибо!

2017-09-04 12:29:33

Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)

А растительное масло к чему?

2017-08-31 22:19:24

Русский пирог с грибами по простому рецепту

Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.

2017-08-31 09:45:25

«Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш

А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет

2017-08-28 09:30:10

Как сушить боярышник

Видео вовсе не о сушке плодов!