Azerbaijani Bulgarian Croatian Czech Polish Romanian Serbian Slovenian Ukrainian Казахский

Клубничное мороженое «Сердце» на 14 февраля

Опубликовал: yudkin Просмотров: 2374
В День Святого Валентина хочется удивить и порадовать близкого человека трогательным и оригинальным подарком. Что может быть лучше в таком случае, чем блюдо, приготовленное своими руками? Изюминкой клубничного «Сердца» является главный его компонент – мороженое, которое любят абсолютно все. Мороженое появилось еще 4000 лет назад в Древней Греции и с тех пор никогда не теряло своей популярности. Так что такой вкусный десерт даст фору любому другому сюрпризу. Можно взять любые ягоды, но сегодня мы поговорим именно о клубничной вкуснятине.

Клубничное мороженое «Сердце» на 14 февраля

Магия клубничного мороженого «Сердце» на 14 февраля

Для десерта вам понадобятся:
  • клубника (свежая или замороженная) – 400 г;
  • Клубничное мороженое «Сердце» на 14 февраля
  • ванильное мороженое – 200 г;
  • сахар – 3 чайные ложки;
  • холодная вода – 70 мл.

Способ приготовления мороженого «Клубничное сердце»

  1. Клубнику моем и даем высохнуть. Если она заморожена, то размораживаем и даем стечь жидкости.

  2. Измельчаем ягоды в блендере до густой однородной массы.

  3. Мороженое слегка размораживаем – когда оно мягкое, его легче смешать с ягодами.

    Клубничное мороженое «Сердце» на 14 февраля
  4. Полученную смесь выкладываем в заранее приготовленные силиконовые формочки в виде сердечек.

  5. Ставим десерт в морозилку на 2 часа.

  6. После заморозки аккуратно освобождаем сердца из мороженого от формочек.

  7. Для украшения можно использовать свежую мяту, ягоды или соус из них. Для этого взбиваем блендером ягоды с небольшим количеством сахара и кипяченной холодной водой. Теперь можно рисовать узоры получившимся соусом на тарелке.

Клубничное мороженое «Сердце» на 14 февраля

Домашнее мороженое для клубничного «Сердца»

Если вы потратите немного больше времени на десерт, то можно сделать мороженое для нашего «сердца» только из натуральных ингредиентов самостоятельно. Необходимые компоненты:
  • яичный желток – 4 шт.;
  • сметана 25 % жирности или сливки – 150 г;
  • молоко – 100 мл;
  • сахар – 200 г;
  • ванильный сахар – 1 чайная ложка;
  • клубника – 1 стакан.
Клубничное мороженое «Сердце» на 14 февраля
Приготовление:
  1. Обычный и ванильный сахар растираем с яичными желтками до однородной массы.

  2. Добавляем в смесь молоко и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, доводим до густой консистенции.

  3. Полученный крем остужаем до комнатной температуры, а потом ставим в холодильник на 15 минут.

  4. Клубнику измельчаем блендером до однородного состояния.

  5. Сметану или сливки взбиваем миксером с 1 столовой ложкой сахара.

  6. Взбитые сливки, охлажденный крем и клубнику взбиваем венчиком и ставим в морозилку в закрытой посуде на 1 час. Лучше всего подойдет пластмассовый контейнер.

  7. Еще раз взбиваем миксером смесь, чтобы в будущем мороженом не образовывались кристаллы при заморозке.

  8. Разливаем смесь в силиконовые формочки сердечек и ставим в морозилку на 5 часов.

Выкладывать мороженое «сердечки» лучше всего на маленькие тарелочки. Украсить можно тертым шоколадом и ягодками. Такой рецепт идеально подходит для романтического ужина на 14 февраля. Желаем вам кулинарных успехов и любви!
Еще из категории: День Св.Валентина

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-09-06 19:03:59

Гороховый суп «По-восточному»

Шикарный суп! Спасибо!

2017-09-04 12:29:33

Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)

А растительное масло к чему?

2017-08-31 22:19:24

Русский пирог с грибами по простому рецепту

Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.

2017-08-31 09:45:25

«Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш

А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет

2017-08-28 09:30:10

Как сушить боярышник

Видео вовсе не о сушке плодов!