Azerbaijani Bulgarian Croatian Czech Polish Romanian Serbian Slovenian Ukrainian Казахский

Вкуснейшие пряники на кефире

Опубликовал: yudkin Просмотров: 4269
Пряник — традиционно русская выпечка, которая любима многими. Хотите приготовить вкуснейший пряник к семейному чаепитию или застолью? Не проблема, ведь это так просто!

Вкуснейшие пряники на кефире

Домашние пряники на кефире

Многие из нас вспоминают свою маму или бабушку, когда разговор касается такого лакомства, как пряники. И действительно, это именно та выпечка, которая ассоциируется с детством, домашним уютом. Приготовить самостоятельно такое чудное лакомство несложно. Пряники на кефире — прекрасная выпечка для всей семьи, не поленитесь и приготовьте это чудное блюдо! Домашний рецепт пряников на кефире прост.
Вкуснейшие пряники на кефире

Для этого следует отправиться в магазин за следующими ингредиентами:

  • кефир — 0,5 л;
  • сметана — 100 г;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • сахар — 800 г;
  • сода — 1/2 чайной ложки;
  • мука — 700 г;
  • растительное масло — 4 столовые ложки;
  • вода питьевая — 250 мл.
Мы предлагаем приготовить пряники на кефире на 14 порций, чтобы хватило для семейного ужина в полном составе! Калорийность — 254 ккал на 100 г.
Вкуснейшие пряники на кефире

Технология приготовления

Приготовить пряники проще, чем может показаться на первый взгляд.
  1. Берем большую, глубокую миску и наливаем кефир, затем нужно добавить сметаны, соды. Все тщательно перемешиваем и взбиваем до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки — это главное условие.
  2. Затем яйца соединяем вместе с кефирно-сметанной смесью, добавляем 50 мл подсолнечного масла и перемешиваем.
  3. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
  4. Затем ставим тесто на 30 минут в теплое помещение. После того, как оно «подойдет», его можно раскатать в тонкий пласт (2 см). Вырезаем кружочки при помощи чашки с ровными краями.
  5. Смазываем противень растительным маслом, погружаем на него наши пряники.
  6. Ставим в духовку и выпекаем на протяжении получаса при температуре 180 градусов. Теперь можно приготовить глазурь.
  7. Ставим на огонь воду, ждем, пока она закипит, всыпаем сахарный песок, варим 10 минут. Извлекаем из духовки выпечку, ждем, пока она полностью остынет.
  8. Выкладываем их в кастрюлю, заливаем глазурью, перемешиваем, ждем, когда появятся характерные белые пятна. Ждем некоторое время, пока глазурь высохнет. После этого выпечку можно подавать к столу!
Вкуснейшие пряники на кефире

Пряники на кефире с какао

Тесто этого блюда простое и для многих доступное. Если вы хотите приготовить пряники с какао — не проблема! Просто добавьте немного сладости в состав теста. Для глазури используем яичные белки, взбитые с сахаром, но можно взять и обычный сахарный сироп.
Вкуснейшие пряники на кефире

Технология приготовления

Итак, чтобы приготовить данную ароматную выпечку, потребуется:
  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Добавить кефир, растительное масло, все взбить.
  3. Добавить муку, какао, соду (гашеную).
  4. Все перемешать и замешать тесто.
  5. Раскатать тонкий пласт из теста (2 см) и при помощи стакана сделать пряники.
  6. Погрузить заготовки на противень, поставить в разогретую духовку и выпекать 20—25 минут при 180 градусах.
  7. Если вы покрываете выпечку сахарным сиропом или глазурью, то в конце выпекания достаньте пряники из духовки, покройте сладким составом и отправьте в духовку снова — на 2—3 минуты.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-09-06 19:03:59

Гороховый суп «По-восточному»

Шикарный суп! Спасибо!

2017-09-04 12:29:33

Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)

А растительное масло к чему?

2017-08-31 22:19:24

Русский пирог с грибами по простому рецепту

Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.

2017-08-31 09:45:25

«Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш

А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет

2017-08-28 09:30:10

Как сушить боярышник

Видео вовсе не о сушке плодов!