Azerbaijani Bulgarian Croatian Czech Polish Romanian Serbian Slovenian Ukrainian Казахский

Салат Вальдорф

Опубликовал: KonstantinR Просмотров: 8614

Салат Вальдорф (Уолдорф) является одним из популярных американских салатов. Название происходит от «Вальдорф-Астория» (гостиница в Нью-Йорке). Состоит салат, как правило, из кислых или сладких яблок, сельдерея и грецких орехов. Заправляется обычно майонезом и лимонным соком. Встречаются также вариации приготовления вальдорфского салата с добавлением изюма и винограда. Предлагаем вашему вниманию два рецепта этого чудесного блюда: классический, а также с курицей и виноградом.

Вальдорф классический

Для приготовления салата выбирайте средние яблоки зеленого цвета. Что касается сельдерея, возьмите для блюда его черешки.

Состав:

  • Яблоко – 2 шт.
  • Сельдерей – 200-250 г
  • Сок лимона – 1,5-2 ст.л.
  • Грецкие орехи – 80-100 г
  • Сливки – 3-4 ст.л.
  • Перец черный – 2 горошины
  • Перец душистый – 2 горошины
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Как приготовить:

  1. Сельдерей очистите (уберите кожицу), промойте, а затем нарежьте небольшой соломкой. Орехи измельчите. Яблоки порежьте на небольшие куски и добавьте к ним лимонный сок. Смешайте подготовленные продукты в чашке.
  2. Сливки взбейте, затем соедините с майонезом, соком лимона, специями и солью. Заправьте этой смесью салат и поставьте на 2-3 часа в холодильник.
Совет: вместо майонеза можно взять йогурт, а также добавить к продуктам ананас.

Салат Вальдорф с курицей

Продукты:

  • Куриная грудка – 200 г
  • Яблоко (красное) – 100 г
  • Виноград - 50 г
  • Сельдерей (стебель) – 100 г
  • Орехи грецкие – 30 г.
  • Йогурт – 100 г
  • 1 лимон
  • Листья салата

Приготовление:

  1. Курицу нарежьте кусочками, а очищенный сельдерей нарежьте соломкой.
  2. Яблоко, как и в предыдущем рецепте, смешайте с лимонным соком. Виноград поделите пополам, орехи измельчите, а салат нарвите руками. Соедините все продукты и залейте йогуртом.
  3. Готовое блюдо посыпьте орехами.
Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-09-06 19:03:59

Гороховый суп «По-восточному»

Шикарный суп! Спасибо!

2017-09-04 12:29:33

Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)

А растительное масло к чему?

2017-08-31 22:19:24

Русский пирог с грибами по простому рецепту

Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.

2017-08-31 09:45:25

«Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш

А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет

2017-08-28 09:30:10

Как сушить боярышник

Видео вовсе не о сушке плодов!