Azerbaijani Bulgarian Croatian Czech Polish Romanian Serbian Slovenian Ukrainian Казахский

Простой рецепт пирога со сливочным кремом и ягодами

Опубликовал: KonstantinR Просмотров: 470

В теплый солнечный уик-энд побалуйте близких и друзей великолепным десертом. Пирог на тонкой подложке из рубленого теста, заполненный ароматным сливочным муссом со свежими ягодами – настоящее наслаждение для ценителей изысканных лакомств. Такой тарт легко и быстро готовится в духовке или мультиварке – через полчаса его уже можно подавать к чаю.
  • Мука – 200 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 150 – 180 г
  • Одно яйцо
  • Щепотка соли, 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • Маскарпоне или творожный сыр – 250 г
  • Сливки высокой жирности – 250 г
  • Стручок ванили
  • Стакан свежих сезонных ягод (малина, клубника, смородина, черника)
  • Сахарная пудра, мята – для декора
  1. Холодное масло измельчите, смешайте с мукой, 50 г сахара, солью и разрыхлителем. При необходимости можете добавить пару столовых ложек холодной воды. Введите в получившуюся массу яйцо и вымесите эластичное тесто. Оберните пленкой и уберите в холодильник на несколько часов
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму сливочным маслом и припорошите мукой. Выньте охлажденное тесто из холодильника и быстро разомните его по дну формы, сформировав бортики. Положите сверху пергаментный лист и прижмите тесто в форме грузом – мешочком с фасолью. Выпекайте примерно полчаса – пока тесто не станет золотистым. Затем остудите и переложите заготовку на блюдо
  1. Подготовьте ягоды для начинки – помойте и обсушите. Взбейте оставшийся сахар со сливками, сыром (вместо маскарпоне можете взять Hochland или Almette) и семенами ванили. Выложите крем в форму
  1. Украсьте тарт ягодами и веточками мяты, присыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к столу
Еще из категории: Десерты

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-09-06 19:03:59

Гороховый суп «По-восточному»

Шикарный суп! Спасибо!

2017-09-04 12:29:33

Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)

А растительное масло к чему?

2017-08-31 22:19:24

Русский пирог с грибами по простому рецепту

Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.

2017-08-31 09:45:25

«Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш

А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет

2017-08-28 09:30:10

Как сушить боярышник

Видео вовсе не о сушке плодов!