Azerbaijani Bulgarian Croatian Czech Polish Romanian Serbian Slovenian Ukrainian Казахский

Апельсиновый конфитюр

Опубликовал: Mill Просмотров: 18962

Ароматный, янтарно-прозрачный апельсиновый конфитюр. Ингредиенты:
  • апельсины (можно добавить мандарины) - 1,8 - 2кг;
  • сахар - 200г;
  • пектиновый загуститель для варенья - 1 пакетик.
Способ приготовления: Апельсины вымыть. У части апельсинов срезать оранжевую часть цедры, не задевая белую мякоть. Это можно сделать либо специальным ножом для цедры, либо овощечисткой. Полученную цедру нарезать на тонкие полоски.
С апельсинов срезать всю кожуру вместе с белым слоем и пленками. Из полученного шара аккуратно ножом вырезать дольки, стараясь вырезать филе между пленок. Примерно так это выглядит.
После завершения у нас в руке остается вот такой комочек из пленок-лепестков.
Резать желательно над миской, т.к. при этом вытекает очень много сока. Комочек из пленок тоже как следует отжимаем в миску.
В подготовленную апельсиновую массу добавляем полосочки цедры и перемешиваем. Дальше полученную массу варим так, как сказано в инструкции на пакетике пектинового загустителя - они бывают разные от разных фирм. У меня сначала с небольшим количеством сахара, потом вмешиваем остальной сахар вместе с загустителем. Не забываем снимать пенку с конфитюра в процессе варки.
Готовый конфитюр перекладываем в банку и остужаем.
Утром намазать на тост к чаю - самое то!
Еще из категории: Конфитюры

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:

посмотрите также:


Новые комментарии

2017-09-06 19:03:59

Гороховый суп «По-восточному»

Шикарный суп! Спасибо!

2017-09-04 12:29:33

Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)

А растительное масло к чему?

2017-08-31 22:19:24

Русский пирог с грибами по простому рецепту

Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.

2017-08-31 09:45:25

«Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш

А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет

2017-08-28 09:30:10

Как сушить боярышник

Видео вовсе не о сушке плодов!