Разнообразьте привычный список гарниров вкусным и сытным пюре из фасоли.
Ингредиенты:
стакан фасоли
луковица
морковь
томат. паста - стол. ложка
растит. масло
зубок чеснока
Приготовление:
Фасоль замочить на несколько часов (лучше на ночь), затем отварить в течение 30 минут. Воду, в которой варилась фасоль, не выливать.
Порезать лук, натереть крупно морковь.
Обжарить овощи, влить полстакана бульона из фасоли, добавить томатную пасту, посолить, тушить 10 минут.
Фасоль вместе с обжаркой сложить в блендер, добавить немного бульона, измельчить в пюре.
Еще из категории:
Горячие блюда, Постные рецепты
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
