Azerbaijani Bulgarian Croatian Czech Polish Romanian Serbian Slovenian Ukrainian Казахский

Салат с салатом

Опубликовал: artemtixomirov Просмотров: 7286

Салат из салата - это совсем не тавтология, как может показаться, а одна из самых полезных, вкусных и красивых закусок.

Ещё буквально лет 10 назад салат с салатными листьями в России готовили довольно редко. В основном же люди предпочитали "Оливье" или "Мимозу". Такие салаты обильно заправляли майонезом. Сегодня люди всё чаще задумываются о здоровом питании и правильном образе жизни, что, безусловно, сказывается на их рационе питания. Таким образом, салат с салатом стал популярен, а многие блюда с этим продуктом из средиземноморской, французской кухни появились и у нас. Эти легкие салаты красивы, вкусны и очень полезны в отличие от своих собратьев с "тяжелым" майонезом, консервами и мясом.

Сам салат насчитывает около 100 видов - он бывает листовым или кочанным, в самых разнообразных формах и расцветках.

Особых сложностей в процессе приготовления салата с листьями салата не возникает, но всё же нужно знать определенные тонкости. В первую очередь, листья салата нужно мыть только холодной водой - в горячей они попросту потеряют свою форму. Также такие салаты не готовят заранее из-за того, что листья очень быстро увядают - сразу после приготовления их нужно подавать к столу. Зачастую такие салаты называют "зелёными". Салаты бывают разные - простые, сложные, с разными ингредиентами. Помимо самих листьев салата, в блюде могут присутствовать овощи, сыр, сухарики, мясо, птица, орешки и пр., но зачастую листья являются единственным компонентом, приправленным заправкой. В роли заправки чаще всего выступает растительное масло, которое смешивают с фруктовым уксусом, медом, горчицей или лимонным соком.

Итак, давайте рассмотрим салаты листовые - самые лучшие и популярные рецепты.

Cалат из листьев салата - рецепт "Классика"

Салат с салатом

Компоненты:

  • 2 пучка листьев салата зеленого;
  • лимонный сок;
  • соль, перец.

Как приготовить:

Промойте листья под проточной водой, после чего тщательно обсушите их. Нарвите листья руками произвольной величины и выложите на блюдо. Сделайте соус из следующих компонентов и залейте им салат: масло, соль, перец и лимонный сок. Подавайте к столу.

Этот базовый салат является отличной основой для приготовления большого количества зеленых салатов с разнообразными компонентами. Добавьте орешки и сыр, помидоры и огурцы или яйцо - и перед Вами уже новое вкусное блюдо, которое будет гораздо более сытным, чем первоначальный вариант.

Салат из салата - рецепт с творогом

Компоненты:

  • 500 гр творога;
  • 1 стак. сметаны;
  • 100 гр листьев зелёного салата;
  • соль;
  • 2 ст. ложки сахара.

Как приготовить:

Тщательно промойте и обсушите листья салат, после чего нарвите их руками кусочками произвольной величины.

Добавьте в творог немного соли и весь указанный объем сахара, перемешайте и измельчите с помощью блендера (можно заменить мясорубкой). Добавьте в творожную смесь салат и перемешайте. Выложите на красивое круглое блюдо салат в форме горки, сделав в середине ямку. Влейте в ямку сметану и подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Салат из салатных листьев с курицей

Зеленый салат с курицей

Компоненты:

  • 1 куриное филе;
  • 3-4 томата "черри";
  • 2 огурца;
  • 3 стебля зеленого лука;
  • салатные листья;
  • петрушка;
  • соль, специи, перец;
  • 2 ст.л. оливкового масла.

Как приготовить:

Вымойте все овощи и куриное филе.

Нарежьте огурцы и помидоры произвольно и измельчите зелень. Нарежьте филе небольшими кусочками, посолите, поперчите и посыпьте специями. Обжарьте курицу до золотистого цвета в сковороде с разогретым маслом.

Выложите салатные листья на тарелку, сверху равномерно распределите овощи, затем остывшее куриное филе. Посыпьте все рубленой зеленью. Заправьте салатик оливковым маслом. Приятного аппетита!

Зелёный салат со сметаной

Компоненты:

  • 0,25 стакана сметаны;
  • 250 гр салатных листьев;
  • соль;
  • 2 ст. ложки рубленого укропа.

Как приготовить:

Удалите из салата все вялые и желтые листья. Промойте качественные листья, обсушите их и нарвите руками произвольными кусочками. Выложите кусочки листьев на тарелку, посолите, добавьте сметану. Тщательно все перемешайте и посыпьте сверху рубленым укропом. Приятного аппетита!

Как Вы видите, в рецепты зелёных салатов включаются только полезные компоненты, что делает их особенно привлекательными для людей, ведущих здоровый образ жизни. Приготовления таких салатов - это огромное поле деятельности для фантазии поваров. К тому же, закуску можно готовить в любое время года, ведь листья салата есть в продаже круглый год. На Западе зелёные салаты уже давно и уверенно входят в рационы питания жителей и в нашей стране в последнее время они приобретают всё большую популярность. Каждый сможет найти рецепт, который понравится именно ему!

Еще из категории: Салаты на скорую руку, Салаты

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-09-06 19:03:59

Гороховый суп «По-восточному»

Шикарный суп! Спасибо!

2017-09-04 12:29:33

Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)

А растительное масло к чему?

2017-08-31 22:19:24

Русский пирог с грибами по простому рецепту

Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.

2017-08-31 09:45:25

«Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш

А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет

2017-08-28 09:30:10

Как сушить боярышник

Видео вовсе не о сушке плодов!