Azerbaijani Bulgarian Croatian Czech Polish Romanian Serbian Slovenian Ukrainian Казахский

Полезны сосиски или вредны?

Опубликовал: artemtixomirov Просмотров: 5339
Полезны сосиски или вредны?

Сосиски — один из самых популярных продуктов из-за невысокой стоимости и простоты в приготовлении. Но, как мы знаем, фабрикаты низкого качества, которые можно купить в любом магазине, не несут для человеческого здоровья пользы, а, скорее, наоборот. Для того чтобы не пичкать свой организм вредными веществами, нужно уметь выбрать хорошие сосиски. Как правило, они стоят намного дороже обыкновенных, но зато их делают из натурального мяса с минимумом химикатов и красителей.

Польза и вред для здоровья

Одни из самых полезных натуральных сосисок — молочные. Они содержат следующие витамины:

  • витамин В1, В2
  • витамин РР
  • витамин РР (ниациновый эквивалент)
  • витамин Е

И минералы:

  • кальций
  • натрий
  • магний
  • фосфор
  • калй
  • сера
  • йод
  • железо

Конкретные полезные свойства, заключенные в сосисках, зависят от мяса животного, из которого они были изготовлены. Но одно их объединяет — это высокая энергетическая ценность (около 300 кКал на 100 грамм). Благодаря ей, сосиски быстро утоляют голод и улучшают самочувствие человека.

Это же, в свою очередь, и является основным минусом продукта. Тем, у кого есть лишний вес или склонность к ожирению, употреблять его крайне не рекомендуется. Так что, если вы сидите на диете, то об этом блюде вам лучше забыть раз и навсегда.

Как выбрать и приготовить?

Выбирая сосиски из настоящего мяса, помните, что ориентироваться нужно не только на цену. Плохой продукт тоже может стоить дорого. Главное отличие  натуральных сосисок от сомнительных — это цвет. Он должен быть серовато-розовым, а на поверхности не должно быть ни капли жира.

После того, как вы купите по-настоящему качественные сосиски, не спешите их есть с хлебом по утрам. Лучше приготовьте из них что-то эдакое, чтобы порадовать и себя, и свою семью. При выборе возможного блюда руководствуйтесь этими рецептами:

Сосиска с соусом карри

Необходимые ингредиенты:

  • сосиски (говяжьи) — 9 шт
  • карри — 3 ч. л
  • чеснок — 3 зубчика
  • репчатый лук — 2 шт
  • куриный бульон — 700 мл
  • сливочное масло — 2 ст. л
  • мука — 1 ст. л
  • томатная паста — 20 г
  • имбирь — 2 ч. л
  • гарам-масала — 1 ч. л
  • растительное масло — 1 ст. л
  • соль — по вкусу
  • специи — по вкусу

Способ приготовления:

  • Варим сосиски 3-5 минут. После того, как они остынут, режем их на небольшие куски.
  • Кусочки сосисок обжариваем на растительном масле несколько минут, пока они не покроются золотистой корочкой.
  • Мелко рубим чеснок и лук. Вместе с имбирем поджариваем их на сливочном масле до тех пор, пока лук не станет мягким (около пяти минут).
  • Добавляем на сковороду гарам-масала и карри, спустя пару минут — томатную пасту, а затем муку, бульон, соль и специи.
  • В этой смеси готовим сосиски 5 минут. Они должны получиться сочными и ароматными.

Сырный пирог с сосисками

Необходимые ингредиенты:

  • мука — 150 г
  • разрыхлитель — 1 ч. л
  • сыр — 200 г
  • сосиски — 200 г
  • кефир — 250 мл
  • яйцо — 2 шт
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  • Смешиваем муку, разрыхлитель, яйца, кефир и соль до однородности. Таким образом получится тесто для пирога.
  • Нарезаем сосиски тонкими колечками, трем сыр на мелкой терке. Примешиваем их к тесту.
  • Заливаем тесто в форму для выпечки. Ставим ее в духовку (180 градусов) на 40 минут.
Еще из категории: Горячие блюда

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-09-06 19:03:59

Гороховый суп «По-восточному»

Шикарный суп! Спасибо!

2017-09-04 12:29:33

Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)

А растительное масло к чему?

2017-08-31 22:19:24

Русский пирог с грибами по простому рецепту

Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.

2017-08-31 09:45:25

«Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш

А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет

2017-08-28 09:30:10

Как сушить боярышник

Видео вовсе не о сушке плодов!