Птица

Полкило индейки Сметана – 80 г Чеснок – 2 зубчика Репчатый лук – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Томат-паста – 1-1,5 ст.л. Аджика – 1 ч.л. Растительное масло – 1,5-2 ст.л. Вода, соль, специи – по вкусу Индейка (филе) – 300-350 г Лук репчатый – 1 головка Сметана – 2,5-3 столовые ложки Мука – 1 ст.л. Томат-паста – ...

гусь средних размеров, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана молотых сухарей, растительное масло, соль, перец, пучок укропа, майоран.

капуста, крупа, яблоки, айва, апельсины, сухофрукты, картофель. хорошо вымыть тушку, проверить ее на наличие невыщипанных перышек, просушить бумажным полотенцем, полностью удалить хвостик и гузок. 2―,2,5 кг молодой утки, 2 апельсина, 2 черешка сельдерея, сок 2 апельсинов, сок 1 лимона, 2 столовые ложки д...

1 утка весом 2―,2,5 кг, 1 головка чеснока, соль, перец, рукав. 1 утка весом 2 кг, 1 луковица, 1 морковь, 2/3 стакана гречневой крупы, 2 чайные ложки горчицы, 2 зубчика чеснока, соль, перец, подсолнечное масло, рукав.

утка весом 2 кг, 4 столовые ложки меда, 100 мл красного вина, 5 столовых ложек соевого соуса, подсолнечное масло, 2―,3 огурца, молотый имбирь, соль, перец. 2 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 1,5 стакана муки, зеленый лук.

индоутка — 1 шт., соль — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу, майонез — 2 столовые ложки, сметана — 3 столовые ложки, чеснок — 4 зубчика, яблоки — 4 штуки, веточки тимьяна. индоутка — 1 шт., порошок карри — 1 чайная ложка, соль — по вкусу, мандарины — 3 шт., рис — 1 стакан, сладкий болгарский перец — 2 ...

сметана −, 300 г, масло растительное −, 2−,3 столовые ложки, сок лимонный −, 1 чайная ложка, соль, перец черный (молотый), сахар, зелень (петрушки и укропа), лук зеленый, шпинат, салат, мята, базилик, чеснок −, 1 шт. клюква −, 200 г, оливковое масло −, 20 столовых ложек, вод...

1,5 кг молодая курица, 50 г мягкого сливочного масла, соль, перец, специи, травы.

1 курица средних размеров, 1 головка чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, сок половины лимона, соль, перец, любимые специи. Горчичный маринад. В его основе лежит горчица, которая придает пикантность блюду и обеспечивает хрустящую корочку. 1 луковицу, 1 головку чеснока и небольшое яблоко натираем на ...

курица – 1 шт., картофель – 1 кг, грибы опята – 300 г, белый гриб – 200 г, лук репчатый – 2 шт., масло оливковое (или любое растительное), мед – 2 столовые ложки, соль, перец, пряности по вкусу.

тушка гуся — 1 шт., крупа гречневая — 300 г, яблоки — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 50 г, чеснок — 3—4 дольки, соль, перец, салатные листья. гусь весом 3 кг, 5 кислых маленьких яблок, 1 айва, 1 лимон, 1 луковица, смесь пряных трав, уксус. черный перец и соль.

гусь, вес которого около 4 кг, 5—6 шт. твердых, кислых яблок, соль и перец. гусь весом 2—3 кг, 1—2 яблока типа антоновки, 1 апельсин, 50 г кураги, 50 г чернослива, 50 г грецких орехов или миндаля, 3 дольки чеснока, соль, паприка, перец, свежая зелень для украшения. яблоко очистите и некрупно порежьте, порежьт...

домашняя утка весом 2—3 кг, кислая квашеная капуста — 700 г, яблоки «Антоновка» — 10 шт., репчатый лук — 5 шт., масло сливочное — 200 г, чеснок — 1 головка, подсолнечное масло, сухое вино, приправы, соль и перец.

куриные голени — 6 шт., слоеное тесто — 500 г, специи для курицы, картофель — 3 шт., зеленый лук, лук репчатый — 1 шт., шампиньоны — 300 г, соль, перец.

Выпотрошенный цыпленок весом до 700 грамм. Кусок сливочного масла массой около 50 грамм. Пряности: хмели-сунели, базилик, кинза, тархун чабер, мята, кардобенедикт.

лук 2 шт., помидоры 0,5 кг, болгарский перец 0,5 кг и половинка острого, чеснок половинка головки, свежая зелень.

Куриная грудка – 2 шт Руккола – 150 г Свежий огурец – 1 шт Помидоры черри – 150 г Яйца куриные – 3 шт Маринованные опята – 150 г Оливковое масло – 2 ст. л. Бальзамический уксус – 1 ст. л. Дижонская горчица – 1 ч. л. Соль

Мультиварка – идеальный девайс для вашей кухни. С её помощью вы сможете приготовить множество вкусных и полезных блюд. При этом вам не надо будет проводить кучу времени з...

курица (целая, голени, окорочка, филе – на ваш выбор) – 1-1,2 кг ветчина – 200 г пиво (светлое) – 0,7 л лук – 1 большая луковица лук зеленый – пучок (небольшой) масло сливочное – 50 г мука – 3 ст. л. петрушка – 1 пучок соль, черный перец

филе курицы (грудка) – 2 шт яйцо – 2 шт мука – 2 ст. л. соль, приправы по вкусу, растительное масло

грудки куриные – 4 шт томатная паста – 4 ст. л. (без горки) вода – 1 стакан с 1/3 лук репчатый – 2 большие луковицы чеснок – 4 зубчика базилик (сушеный), соль, черный перец растительное масло голени куриные – 6 шт лук репчатый и морковь – по 3-4 шт сметана (10-15% жирности) – 1,5 ст паста...

яйцо – 2 шт курица (целая, с потрохами) – 1 шт сметана – 0,5 ст сливочное масло – 1 ч. л. бульон куриный – 1 ст мука, уксус, горчица – по 1 ч. л. каждого соль, сахар масло растительное – 1 ст. л.

Промытые потроха залить теплой водой, посолить и отварить до по­луготовности. Добавить очищенные, вымытые и нарезанные крупными ломтиками овощи, немного тмина, майорана и...

Гусиную грудку, без жира, положить в эмалированную посуду, залить холодным маринадом и оставить в прохладном месте на 2—3 дня, каждый день переворачивая. Затем грудку вын...

Гусиный жир тщательно промыть холодной водой, положить в кастрюлю, размером немного большую, чем печенка, долить воды и растопить. Печенку ополоснуть в холодной воде, вот...

Гусиные окорочка без жира натереть чесноком, растертым с солью, положить на раскаленный гусиный смалец, долить немного горячей воды и тушить до готовности в духовом шкафу...

Булки замочить в воде, хорошо отжать и измельчить. На смальце поджарить мелко нарезанный лук, добавить булку, смешанную с кровью, и жарить до тех пор, пока кровь не стане...

Кожу от гусиной шеи зашить на более тонком конце, начинить, зашить второй конец шеи или соединить оба конца зубочисткой и тушить под крышкой на смальце (лучше всего на гу...

Откормленного гуся можно легко ощипать, если прогладить его утю­гом через мокрую тряпку. Затем гуся нужно остудить и выпотрошить. Печь его можно только после того, как он...