Греческая кухня
Греция всегда славилась не только своей высокой духовностью, но и развитыми кулинарными традициями. Блюда в этой стране имеют волшебный вкус и чарующий, тонкий аромат. В домашних условиях приготовить их не составит труда, ведь есть специальные рецепты греческой кухни с фото. Все классические вкусности этой страны и методы их правильного приготовления представлены в данном разделе.
Блюда греческой кухни
Традиционная греческая кухня основана на древних средиземноморских традициях кулинарии. Многое греки позаимствовали у турков и выходцев из балтийских стран. Что касается построения трапезы, то в греческой культуре какие-то необычные особенности отсутствуют. Как правило, меню состоит из салатов, закусок, первых и вторых горячих блюд, а завершается все десертом. В качестве напитков традиционно используются соки и, конечно же, вино.
Греческая национальная кухня не обходится без свежих овощей и фруктов. В большом количестве в ней используются вкусные морепродукты. Мясо же в Греции едят мало, отдавая предпочтение легким сортам – птице. В рецептах греческой кухни раньше никогда не использовался сахар. Классические десерты готовились на основе меда. Зато по сей день греки придерживаются тенденции добавлять во все кушанья травы и пряности. Научиться готовить национальные блюда греческой кухни пошагово можно, не выходя из дома. Достаточно использовать для этого собранные здесь рецепты самых разных блюд.
Новые материалы
Классический рецепт греческого салата
3 томата, пара огурцов, маслины или оливки без косточек (не менее 16-18 шт.), четверть головки лука (лучше взять красный сорт), несколько зубчиков чеснока, немного соли, 3-4 больших ложки оливкового масла, половинка стручкового зеленого перца, 0.5 ложки сушеного орегано, ¼, маленькой ложечки молотого черн... Количество порций: 4 Время приготовления: 25 минут Просмотров: 1139 Посмотреть рецепт |
Минтай тушеный в сметане: пошаговый рецепт вкуснейшего блюда
Минтай - 700 г. Растительное масло – 30 г. Лук – 1 головка. Морковь – 1 шт. Сметана – 1 стакан. Соль – по вкусу. Специи – по вкусу. Мука – 1 ст. л. Количество порций: 6 порций. Просмотров: 11265 Посмотреть рецепт |
Как приготовить "Греческий салат" по традиционному рецепту прямиком из Греции
4 шт помидоров, 2 шт огурцов, 200 гр сыра ",Фета",, 1 головка красного репчатого лука, 1-2 шт сладкого болгарского перца, 80 гр маслин без косточек, сок 1/2 лимона, базилик, сельдерей, петрушка, масло оливковое, салатные листья, соль, перец чёрный молотый, чеснок по вкусу. Просмотров: 6438 Посмотреть рецепт |
Мусака
картофель - 5 шт. 3 - 4 баклажана три болгарских перца два помидора зубчик чеснока сыр - 100 граммов 500 граммов говяжьего фарша соль и перец луковица раст. масло Просмотров: 62964 Посмотреть рецепт |
Салат с морской капусты с оливками
Морская капуста – 200гр. Оливки – 20гр. Лук – 1шт. Соль, масло – по вкусу. Просмотров: 21306 Посмотреть рецепт |
Рыба по-гречески
500 гр. рыбного филе (любого) два вареных яйца соль две луковицы 3 помидора 3 зубч. чеснока майонез 150 гр. тертого сыра Просмотров: 19783 Посмотреть рецепт |
Греческие фрикадельки в томатном соусе
Говядина – 500 грамм Лук репчатый – 2 головки Чеснок – 2 зубчика Яйцо куриное – 1 штука Петрушка – 1 пучок Помидоры – 2 штуки Базилик – 1 пучок Бальзамический уксус – 1 столовая ложка Просмотров: 12339 Посмотреть рецепт |
Салат Хориатики
3 помидора 1 огурец 1 луковица 2 зеленых сладких перца 180 г сыра фета 100 мл молока 200 г маслин без косточек 125 мл оливкового масла 60 мл винного уксуса Молотый черный перец и соль по вкусу Зелень орегано Просмотров: 20715 Посмотреть рецепт |
2017-09-06 19:03:59
Гороховый суп «По-восточному»
Шикарный суп! Спасибо!
2017-09-04 12:29:33
Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)
А растительное масло к чему?
2017-08-31 22:19:24
Русский пирог с грибами по простому рецепту
Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.
2017-08-31 09:45:25
«Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш
А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет
2017-08-28 09:30:10
Как сушить боярышник
Видео вовсе не о сушке плодов!