Azerbaijani Bulgarian Croatian Czech Polish Romanian Serbian Slovenian Ukrainian Казахский

Мексиканская кухня

Традиционная мексиканская кухня является жгучим сочетанием гастрономических традиций враждовавших в прошлом культур – индейской и испанской. Все особенности мексиканских блюд перечислить невозможно. Мексиканская национальная кухня настолько разнообразна, что ее нередко называют настоящим раем для гурманов.



Быть может, мексиканцы и привыкли к своей национальной пище, но нашему брату блюда покажутся настолько нестандартными, что их можно будет кушать каждый день, не боясь насытиться. Когда кусочек мексиканского лакомства попадает в рот, происходит настоящий взрыв вкуса и эмоций.

Блюда мексиканской кухни

Основной пищей в Мексике считаются тортильи. Это лепешки из кукурузной либо пшеничной муки. В зависимости от того, к какому блюду подаются тортильи, они могут быть хрустящими или мягкими.

Вся мексиканская кухня являет собой оплот пользы и питательности. Несмотря на то, что многие находят ее жирной, диетологи уверяют – в блюдах содержится оптимальное сочетание витаминов и минералов. Наверняка именно поэтому люди в Мексике такие здоровые и счастливые, хоть уровень жизни в этой стране оставляет желать лучшего.

Любое из национальных мексиканских блюд легко приготовить в домашних условиях. Мы предлагаем только традиционные рецепты. Разнообразив меню вкусными кулинарными шедеврами заморской страны, вы получите ни с чем не сравнимое удовольствие. Берите на вооружение рецепты мексиканской кухни с фото и радуйте своих любимых бурито, кесадильей, энчиладой, фахитой, сальсой и другими вкусностями, просто пошагово следуя рекомендациям по приготовлению.

    Новые материалы

      Мексиканская кухня: пикантный чили кон карне

    красная фасоль – 0.5 кг, лук – 2 головки, говядина – 500 г, сладкий перец – 1 шт., томаты в собственном соку – 500 г, перец чили – 2 шт., чеснок – 3 зубчика, кинза – 1 пучок, чили молотый – 1 ч. л., зира – 1.5 ч. л., сахар – 1 ч. л., растительное масло – для жарки, черный молотый перец и соль – по вкусу.

    Количество порций: 2    Время приготовления: 1 час

    Просмотров: 282

    Посмотреть рецепт
      Гуакамоле

    Пара свежих спелых авокадо Половинка лимона (понадобится только сок) Репчатый лук – 2 столовые ложки Оливковое масло – 2 столовые ложки Немного соли по вкусу 2 авокадо Репчатый лук – 80-100 г Помидоры - 150-200 г Лимонный сок – 3 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Соль по вкусу Перец чили по вкусу

    Просмотров: 4710

    Посмотреть рецепт
      Готовим мексиканские лепешки тако

    кукурузной муки мелкого помола – 1 стакан, пшеничная мука – 2 ст. л., соль – 1/3 ч. л., масло растительное – 1 ст. л., вода – 2/3 стакана. фарш (выбирайте на ваше усмотрение) – 250 г, томат большой – 2 штуки, перец красный сладкий – 1 шт., томатная паста – 1 ст. л., чеснок – 2 зубца, лук – 1 головка (для фарш...

    Просмотров: 26194

    Посмотреть рецепт
      Кесадилья с курицей

    12 лепешек тортильяс, 1 кг куриного филе, 2 столовые ложки оливкового масла, 150 г сливочного масла, 1 салатная луковица, 2 болгарских перца, 1 острый перец чили, 300 г твердого сыра, соль, перец, смесь специй для тако – по вкусу.

    Просмотров: 5063

    Посмотреть рецепт
      Кесадилья

    пшеничная мука – 0,5 стакана, вода – 0,5 стакана, растительное масло – 1,5 столовой ложки, щепотка соли. тортилья – 4 шт., куриное филе – 500 г, помидоры – 300 г, грибы – 300 г, сыр – 200 г, репчатый лук – 1 шт., соль, перец, растительное масло.

    Просмотров: 16897

    Посмотреть рецепт
      Фахитос

    Как вы уже поняли, потребуется много растительного масла – около полулитра. Овощи. Основные – лук (3-4 большие луковицы), болгарские перец (4-5 шт.). Также иногда добавляют фасоль, кабачки, ананасы, кукурузу, прочее. Томатная паста –упаковка. Очень важно, чтобы паста была качественная и вкусная! От этого зави...

    Просмотров: 40566

    Посмотреть рецепт
      Чечевица в мультиварке

    стакан чечевицы, морковь (1 шт), картофель (3-4 шт), луковица, пара зубчиков чеснока, растительное масло, соль, перец.

    Просмотров: 1927

    Посмотреть рецепт
      Мексиканские блины

    Кукурузная мука – 1чашка. Пшеничная мука – 1чашка. Яйцо – 1шт. Вода – не полный стакан. Сметана 3 ст.ложки. Петрушка – 1 пучок. Разрыхлитель – по рецепту. Соль – по вкусу.

    Просмотров: 16986

    Посмотреть рецепт
      Суп с беконом по-мексикански

    бекон - 100 гр. томатн. соус - 1 ст.л. луковица перец болгарский (можно взять чили) 3 шт. картофеля сыр - 200 гр. соль

    Просмотров: 22102

    Посмотреть рецепт
      Рагу по-мексикански

    Фарш свино-говяжий – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Помидор – 1 шт. Вино красное сухое – 100 мл Перец чили – 1 шт. Перец сладкий болгарский – 1 шт. Фасоль консервированная – 400 г

    Просмотров: 10203

    Посмотреть рецепт
      Мексиканские Севиче

    Сырой лосось – 300 грамм Креветки – 300 грамм Помидоры – 3 штуки Лайм – 5 штук Апельсин – 2 штуки Авокадо – 1 штука Зелень укропа и петрушки Соль и перец по вкусу

    Просмотров: 8370

    Посмотреть рецепт
      Мексиканский салат с рисом

    Рис - 12 стакана Кукуруза консервированная - 1 банка Фасоль консервированная - 1 банка Огурец - 1 штука Репчатый лук - 1 головка Соевый соус- 2 столовые ложки Соль и черный молотый перец Куркума - 2 чайные ложки

    Просмотров: 15873

    Посмотреть рецепт

    Новые комментарии

    2017-09-06 19:03:59

    Гороховый суп «По-восточному»

    Шикарный суп! Спасибо!

    2017-09-04 12:29:33

    Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)

    А растительное масло к чему?

    2017-08-31 22:19:24

    Русский пирог с грибами по простому рецепту

    Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.

    2017-08-31 09:45:25

    «Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш

    А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет

    2017-08-28 09:30:10

    Как сушить боярышник

    Видео вовсе не о сушке плодов!