Azerbaijani Bulgarian Croatian Czech Polish Romanian Serbian Slovenian Ukrainian Казахский
  Рецепт бейгла

дрожжи сухие рассыпчатые – 16 г, сода – 1 ч. л., яйцо сырое куриное – 1 шт., масло растительное – 2 ст. л., сахар – 2 ст. л., маковые зерна – 1 ст. л., соль – 1 ст. л., пшеничная мука – 800 г.

Количество порций: 10    Время приготовления: 2 часа 40 минут

Просмотров: 396

Посмотреть рецепт
  Дунганская лапша

вода – 1 ст., мука – 2 стакан, растительное масло – 8 ст. л., соль – 2 ч. л.

Количество порций: 6    Время приготовления: 2 часа 30 минут

Просмотров: 551

Посмотреть рецепт
  Оякодон

филе курицы – 200 г, длиннозерный рис – 70 г, лук репчатый – 1 шт., яйцо – 2 шт., сахар – 1.5 ст. л., соль – 1 щепотка, растительное масло – 1 ст. л., соевый соус – 4 ст. л.

Количество порций: 1-2    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 1085

Посмотреть рецепт
  Лапша вок с курицей и овощами

сладкий болгарский перец – 160 г, лапша – 370 г, морковь – 160 г, куриное филе – 400 г, чеснок – 3-3.5 зубчика, томат – 2 шт., растительное масло – 50 мл, лук – 160 г, соевый соус – 155-170 мл.

Количество порций: 2    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 888

Посмотреть рецепт
  Лапша по-сингапурски с курицей

яйца – 2 шт., кунжутное масло – 2 ст. л., рисовая лапша – 220-260 г, чеснок – 2-2.5 зубчика, красный перец – 1.5-2 шт., ветчина – 145-160 г, чили – 1 шт., филе курицы – 250-270 г, соевый соус – 2-3.5 ст. л., куркума – 1 ст. л., растительное масло – 1 ½, ст. л., порошок карри – 3 ст. л., зеленый лук – 4 ст...

Количество порций: 3    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 525

Посмотреть рецепт
  Тайский суп Том Кха

кокосовое молоко – 400 г, отварные креветки – 50 г, куриный бульон – 400 мл, суповая смесь Том Кха – 40 г, шампиньоны или вешенки – 4-6 шт., перец чили – 1 шт., кинза – 1/2 пучок, кунжутное масло – 10 г, куриное филе – 1 шт., красный перец и соль – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 379

Посмотреть рецепт
  Жареные кальмары с луком

кальмары – 650-700 г, луковица – 1-1.5 шт., сметана – 3-4 ст. л., специи и соль – по вкусу.

Количество порций: 2    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 792

Посмотреть рецепт
  Суп пити из баранины

крупный томат – 1 шт., баранина – 500 г, айва – 2 шт., лук – 2 шт., мята – 2 ст. л., картофель – 2 шт., нут – 3 ст. л., черный перец (горошек) – 4 шт., молотый перец, куркума и соль – по вкусу.

Количество порций: 8    Время приготовления: 2 часа 40 минут

Просмотров: 785

Посмотреть рецепт
  Печенье шакер чурек

мука – 550 г, сахарная пудра – 200 г, сливочное масло – 270-300 г, яйца – 2 шт., ванилин – по вкусу.

Количество порций: 7-10    Время приготовления: 1 час 30 минут

Просмотров: 4676

Посмотреть рецепт
  Шор-гогал

молоко – 1.5 стакана, сметана – 210 г, белая мука – 1.4 кг, сахар – 1 ч. л., соль – 3 ч. л., сливочное масло – 270-300 г, быстродействующие дрожжи – 1 шт., куркума – 2 ст. л., яйцо куриное – 1 шт., семена тмина – 2 ст. л., молотый черный перец – 1 ст. л., семена фенхеля – 2 ст. л., шафран – по вкусу.

Количество порций: 25    Время приготовления: 3 часа 30 минут

Просмотров: 631

Посмотреть рецепт
  Дюшбара по-азербайджански

мясо – 350 г, мука – 2 стакан, морковь – 2 шт., яйцо – 2 шт., лук – 3 шт., хлеб – 1 ломтик, чеснок – 4 зубчика, кинза – 1 пучок, лавровый лист – 2 шт., кости для бульона – 2 шт., соль, шафран, перец – по желанию.

Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час 30 минут

Просмотров: 738

Посмотреть рецепт
  Долма по-азербайджански

рис – 120-160 г, говяжий фарш – 550-580 г, укроп – 1-1 1/2 пучка, крупный лук-репка – 1 шт., специи – по вкусу, виноградные листья – по мере необходимости.

Количество порций: 15-20    Время приготовления: 3 часа

Просмотров: 552

Посмотреть рецепт
  Хинкали по-азербайджански

вода – 220 мл, фарш (куриный) – 500-600 г, яйцо сырое куриное – 1 шт., лук-репка – 1 шт., соль – 1 ч. л., мука – по мере необходимости, перец молотый черный и соль – по вкусу.

Количество порций: 6-8    Время приготовления: 1 час 20 минут

Просмотров: 629

Посмотреть рецепт
  Кюфта-бозбаш по-азербайджански

рис – 55-60 г, фарш из баранины – 550 г, нут – ½, стакана, лук-репка – 2 шт., алыча (чернослив или курага) – 4 шт., картофель – 2-2.5 шт., куркума – 1 ч. л., сушеный базилик – 2 ст. л., молотый красный перец – ¼, ч. л., сушеные мята и укроп, соль – по вкусу.

Количество порций: 4-5    Время приготовления: 1 час 30 минут

Просмотров: 773

Посмотреть рецепт
  Рецепт азербайджанской довги

рис – 80-100 г, нут – 100-120 г, кефир/катык/простокваша/йогурт – 4 л, набор зелени (кинза, мята, кявар, базилик, лук, джусай и прочие травы) – 1 кг, яйцо – 4 шт., соль – по вкусу.

Количество порций: 15    Время приготовления: 1 час 20 минут

Просмотров: 607

Посмотреть рецепт
  Азербайджанские кутабы с зеленью и сыром

мука – примерно 200 г, сливочное масло – 60-80 г, сыр твердых сортов – 250-270 г, чистая вода – 100-120 мл, растительное масло – 2 ст. л., зелень – 1 пучок, соль – по вкусу.

Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 553

Посмотреть рецепт
  Бакинские мутаки (рогалики)

сметана – 200 г, пшеничная мука – 2.5 стакана, яйца – 2 шт., сахар – 1 ст., сливочное масло – 180 г, молотый кардамон – 1 щепотка, грецкие орехи – 200 г, соль – 1 щепотка.

Количество порций: 20-25    Время приготовления: 1 час 30 минут

Просмотров: 582

Посмотреть рецепт
  Рецепт бакинской пахлавы

яйцо – 2-3 шт., вода – 1 стакан, орехи – 550-570 г, корица молотая – 4-4.5 ч. л., мука – 720-760 г, сахар – 450-470 г, сливочное масло – 275 г, мед -230-300 г, сухие дрожжи – 13 г, кардамон – 8-9 шт.

Количество порций: 12-15    Время приготовления: 2 часа 30 минут

Просмотров: 509

Посмотреть рецепт
  Шах-плов по-азербайджански

лук-репка – ½, шт., голени кур – 320-350 г, тонкий лаваш – 1 шт., круглозерный рис – 150-170 г, курага – 50 г, морковь – 1 шт., изюм – 50 г, шафран – на кончике ножа, чеснок – 2-3 зубчика, сливочное масло – 50 г, куркума – 1 щепотка, соль – 1 ч. л., специи для плова – по вкусу.

Количество порций: 6-8    Время приготовления: 2 часа 30 минут

Просмотров: 649

Посмотреть рецепт
  Бадамбура азербайджанская

дрожжи – 1 ч. л., миндаль – 55-70 г, мука – 0.5 кг, молоко – ½, ст., сливочное масло – 150 г, сахар – 0.5 ст., яйцо куриное сырое – 1 шт., сахарная пудра – 1 дес. ложка, соль – 1 щепотка.

Количество порций: 15    Время приготовления: 2 часа 30 минут

Просмотров: 514

Посмотреть рецепт
  Шекербура азербайджанская

молоко – 200 мл, мука – 1 кг, яйцо сырое – 1 шт., сахарный песок – 550-570 г, сливочное масло – 300 г, фундук (миндаль) – 500 г, кардамон – 1 ½, ч. л., разрыхлитель (пекарский порошок) – 10 г.

Количество порций: 30    Время приготовления: 2 часа

Просмотров: 630

Посмотреть рецепт
  Чыхыртма из курицы

куриные сырые яйца – 3 шт., мясо курицы – 650-750 г, томат – 1 шт., вода либо куриный бульон – 1 ст., лук – 450-470 г, лимонный свежий сок – 2 ст. л., растительное масло – 2 ст. л., сливочное масло – 80 г, куркума – 1 ч. л., перец, зелень, соль – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час 30 минут

Просмотров: 310

Посмотреть рецепт
  Печенье курабье бакинское

сахарная пудра – 150-160 г, яйца сырые куриные – 3 шт., пшеничная мука – 2 стакана, варенье – 55-70 г, сливочное масло – 310-330 г, сахар ванильный – 15-20 г.

Количество порций: 25    Время приготовления: 1 час 30 минут

Просмотров: 668

Посмотреть рецепт
  Бозартма из курицы

сырой картофель – 700 г, мясо курицы (можно части тушки) – 650-700 г, сливочное масло – 55-60 г, лук-репка – 1 1/2 шт., укроп или кинза – по 1⁄,2 пучка, вода – 3.5 л, лавровый лист – 1 шт., молотый черный перец и соль – по вкусу.

Количество порций: 3-4    

Просмотров: 983

Посмотреть рецепт
  Сациви из рыбы

грецкие орехи – 80-110 г, морской окунь – 200-230 г, чеснок – 3 зубчика, кинза – 90-100 г, подсолнечное масло – 30-35 мл, лук – 20-50 г, соль и хмели-сунели – по вкусу.

Количество порций: 1-2    Время приготовления: 5 часов

Просмотров: 318

Посмотреть рецепт
  Солянка по-абхазски

белокочанная капуста – 250 г, бекон – 130-150 г, лук-репка – 2 шт., копчености или мясо – 400 г, растительное масло – 50 мл, аджика – 3 ст. л., соленые огурцы – 3 шт., сахар, соль, приправы – по желанию.

Количество порций: 3-4    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 1650

Посмотреть рецепт
  Хачапури лодочка по-абхазски

сухие дрожжи – 7 г, масло сливочное – 100 г, яйцо сырое куриное – 5-6 шт., мука – 420-450 г, сулугуни – 250-270 г, молоко – 125-130 мл, сахар – 2 ч. л., питьевая вода – 130 мл, растительное масло 1.5-2 ст. л., соль – 1 ч. л., фета или адыгейский сыр – 250-260 г.

Количество порций: 6    Время приготовления: 2 часа 20 минут

Просмотров: 1181

Посмотреть рецепт
  Мамалыга по-абхазски

кукурузная крупа (мука) – 1 ст., сулугуни – 150-180 г, вода – 2 ½, ст., сливочное масло – 1.5-2 ст. л.

Количество порций: 3-4    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 399

Посмотреть рецепт
  Шашлык из свинины по-абхазски

свинина – 1.2-1.5 кг, луковица – 1 шт., сливы (оптимально взять венгерку) – 400-420 г, томатная паста – 2 ст. л., соль – ½, ст. л., вода – 50-60 мл, сахар – ½, ч. л., молотый черный перец – ½, ч. л., томаты для подачи – 3-4 шт.

Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 362

Посмотреть рецепт
  Ткемали из киви

чеснок – 2 зубчика, киви – 200 г, сахар – 10 г, петрушка – 1 пучок, соль – 5 г, кинза – 1 пучок, вода – 100 мл, черный молотый перец – по вкусу.

Количество порций: 10    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 457

Посмотреть рецепт
  Ачма по-абхазски

сливочное масло – 120 г, рикотта (или другой сыр) – 600 г, пресное тесто – 3-3.5 пласта, яйцо – 1 шт., сметана – 50-60 г, сахар – 3-4 ст. л., соль – 2-3 щепотки.

Количество порций: 4-6    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 575

Посмотреть рецепт
  Повидло из айвы на зиму

айва – 1 кг, сахар – 600-700 г, ваниль – 1 стручок. айва – 1 кг, сахарный песок – 500 г, вода – 0.5 стакана. айва – 2 кг, сахар – 1.5 кг, апельсин – 1 шт., молотая корица – 1 ст. л.

Просмотров: 505

Посмотреть рецепт
  Повидло из крыжовника на зиму

крыжовник – 1 кг, сахар – 550 г. крыжовник – 1.5 кг, сахар – 2 кг, апельсин – 1 шт. крыжовник – 700 г, сахар – 3 ст. зеленый крыжовник – 520 г, сахар – 120 г, желатин – 1 пакетик.

Просмотров: 1547

Посмотреть рецепт
  Повидло из смородины на зиму

красная смородина – 3.5 кг, сахар – 2 кг. черная смородина – 1 кг, вода – 100 мл, сахар – 800 г. свежая красная смородина – 300 г, сахарный песок – 100 г, мякоть арбуза – 300 г, вода – 30 мл, кукурузный крахмал – 12 г. красная и черная смородина – 1 кг, быстрорастворимый желатин – 2 ст. л., сахар – 1.2 кг, ба...

Просмотров: 1560

Посмотреть рецепт
  Повидло из тыквы на зиму

тыква – 700 г, вода – 50 мл, сахарный песок – 450 г, лимонная кислота – 14 г. тыква – 1 кг, сахар – 2 кг, яблоки – 1.5 кг, вода – 200 мл. тыква – 250 г, сахар – 200 г, апельсин – 1 шт., корица – 1 палочка, лимон – ½, шт., гвоздика – 3 шт. тыква – 1.5 кг, курага – 250 г, сахар – 700-750 г, лимонный сок - 3...

Просмотров: 1121

Посмотреть рецепт
  Диетический десерт: открытый постный пирог с ягодами

200 г муки 100 мл оливкового масла 50 г сахара, щепотка соли Стакан свежих ягод (черники, малины, клубники, смородины) Столовая ложка крахмала, немного сахара по вкусу

Просмотров: 805

Посмотреть рецепт
  Повидло из ранеток на зиму

ранетки – 1.2 кг, вода – 200 мл, сахар – 400 г. ранетки – 1 кг, сахар – 0.5 кг, апельсины – 4 шт., лимон – 1 шт.

Просмотров: 2436

Посмотреть рецепт

Новые комментарии

2017-09-06 19:03:59

Гороховый суп «По-восточному»

Шикарный суп! Спасибо!

2017-09-04 12:29:33

Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)

А растительное масло к чему?

2017-08-31 22:19:24

Русский пирог с грибами по простому рецепту

Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.

2017-08-31 09:45:25

«Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш

А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет

2017-08-28 09:30:10

Как сушить боярышник

Видео вовсе не о сушке плодов!