Azerbaijani Bulgarian Croatian Czech Polish Romanian Serbian Slovenian Ukrainian Казахский

Пернатая дичь

    Новые материалы

      Фаршированный дикий голубь

    Очищенным молодым голубям перевязать грудки полосками сала, нафаршировать, зашить, посолить голубей снаружи и тушить на сале со сливочным маслом, добавив лук и перец. Во ...

    Просмотров: 2712

    Посмотреть рецепт
      Дикий голубь под пикантным соусом

    Готовится так же, как тушеный дикий голубь, но при тушении добавляется еще лавровый лист. Готовых голубей вынуть, а для приготовления соуса в мясной сок всыпать муку, доб...

    Просмотров: 2987

    Посмотреть рецепт
      Тушеный дикий голубь

    Очищенных голубей посолить, грудки перевязать полосками сала. В утятницу положить сало, жир, очищенные, промытые и нарезанные кружками овощи, нарезанный лук, несколько го...

    Просмотров: 4687

    Посмотреть рецепт
      Дикая утка (гусь) в сметане

    Очищенную утку обвязать полосками сала и посолить. На жире с на­резанным салом обжарить измельченные овощи и лук, добавить несколько горошин черного перца, лавровый лист ...

    Просмотров: 8195

    Посмотреть рецепт
      Тушеная дикая утка (гусь)

    Очищенную и хорошо отлежавшуюся утку посолить изнутри и снаружи. В утятницу положить сало, жир, нарезанный лук, тимьян, кардамон, гвоздику, подготовленную утку, долить во...

    Просмотров: 7414

    Посмотреть рецепт
      Куропатки в красном вине

    Хорошо очищенных и промытых куропаток снаружи и изнутри посолить и положить в них по несколько тонких ломтиков сала. Остальное сало нарезать кубиками, растопить, добавить...

    Просмотров: 3741

    Посмотреть рецепт
      Фаршированные куропатки

    Очищенных куропаток наполнить начинкой, зашить, положить на противень на сало или жир и нарезанный лук, добавить черный перец, майоран, посолить, долить горячей воды и пе...

    Просмотров: 4923

    Посмотреть рецепт
      Печеные куропатки

    Молодых куропаток ощипать, выпотрошить, промыть, вытереть насухо, посолить и положить в каждую по кусочку сала, а грудку нашпиговать салом. На противне разогреть жир и об...

    Просмотров: 3441

    Посмотреть рецепт
      Тушеные куропатки

    Старых куропаток следует тушить, разрезав пополам. Грудку нашпиговать ломтиками сала. На противне разогреть жир, обжарить на нем нарезанный лук, добавить перец, лавровый ...

    Просмотров: 3270

    Посмотреть рецепт
      Печеный фазан

    Ощипанного и выпотрошенного фазана хорошо промыть, просушить, грудку и окорочка обернуть полосками сала, снаружи и изнутри птицу посолить и положить внутрь ломтик сала и ...

    Просмотров: 3883

    Посмотреть рецепт
      Фаршированный фазан

    Очищенного фазана промыть, вытереть (особенно изнутри), смазать растительным маслом, нафаршировать, зашить, обложить ломтиками сала и обвязать птицу нитью. Растопить жир ...

    Просмотров: 6027

    Посмотреть рецепт

    Новые комментарии

    2017-09-06 19:03:59

    Гороховый суп «По-восточному»

    Шикарный суп! Спасибо!

    2017-09-04 12:29:33

    Сливовый соус \"Ткемали\" (на зиму)

    А растительное масло к чему?

    2017-08-31 22:19:24

    Русский пирог с грибами по простому рецепту

    Отличный рецепт! Обожаю выпечку с грибами)) Обязательно испеку в выходные.

    2017-08-31 09:45:25

    «Блюдо бедняков»: наваристый армянский суп хаш

    А в скороварке не судьба отварить? В 3 раза быстрее будет

    2017-08-28 09:30:10

    Как сушить боярышник

    Видео вовсе не о сушке плодов!